domingo, 23 de agosto de 2015

El poder de la Permacultura y la Agricultura Regenerativa.

Hace unos días me tope con este articulo en las redes sociales:

https://www.lush.co.uk/article/lesson-regenerative-agriculture-loess-plateau

Habla de un caso muy interesante de regeneración a gran escala en China, en una zona muy castigada y casi desértica por el mal uso del suelo, los recursos naturales, la agricultura convencional y el sobrepastoreo. El articulo cuenta que antaño fue una tierra fertil y llena de vegetación, pero que debido al desconocimiento de las gentes del lugar, por su mal uso y sumado a las lluvias en un suelo desnudo, se había llegado a una situación de colapso del ecosistema con terribles consecuencias, perdida de biodiversidad y el impacto económico que habían dejado el lugar en una situación de severa pobreza.

En el año 1994 el Banco Mundial (Si, irónicamente el maldito Banco Mundial) aprueba la financiación de un proyecto de rehabilitación de la zona. Para ello se llevan a cabo métodos de Agricultura Regenerativa, reforestación, reestructuración del perfil de suelo, etc. todo esto ayudado por la población local que como es común cuando se quiere introducir algo nuevo, no entendían al principio como plantar arboles iba ayudar a recuperar la economía y el trabajo.

Aquí tenéis un enlace en castellano del proyecto:

http://web.worldbank.org/WBSITE/EXTERNAL/BANCOMUNDIAL/QUIENESSOMOS/EXTIDASPANISH

En pocos años el proyecto fue todo un éxito y lo que en su día era practicamente un desierto, ahora sorprendentemente, empieza a ser un vergel, lleno de arboles, vegetación y fauna.

Aquí tenéis algunas fotos del antes y el después:


 (Como podéis ver el cambio es notable!)

Y aquí os dejo también un mini documental sobre el proyecto de la meseta de Loess:




A plantar arboles chavales! Pasad buen domingo!



sábado, 22 de agosto de 2015

Zonas, Sectores y Pendiente. (Intro. Pc 3/5)

Continuando con estas entradas de Introducción a la Pc, hoy os voy a hablar de las herramientas en el diseño: Zonas, Sectores y Pendientes, además de ver a los diferentes sistemas a los que se podría aplicar la Pc.

Podríamos utilizar la Pc para diseñar diferentes asentamientos o lugares, desde una finca agrícola, una ecoaldea, una población rural o incluso una ciudad (Pc urbana), teniendo en cuenta si vamos a diseñar algo desde 0 (diseñar y construir con la Pc) o si por el contrario vamos a implementar métodos de la Pc a algo ya establecido, como un pueblo o ciudad, en el que tendremos que adaptarnos lo mejor posible teniendo en cuenta lo que se tiene de partida. En cualquier caso el objetivo de la Pc es mejorar el funcionamiento de todos los elementos del sistema y activar un crecimiento de eficiencia.

ZONAS, SECTORES Y PENDIENTE.

Llegado el momento de pensar donde colocar nuestro diseño o como establecerlo en un espacio, tendremos que tener en cuenta varias cosas como por ejemplo, el diseño interior, la ubicación del terreno, pendientes, etc.

Zonas.

La zonificación se ocupa de la colocación correcta: ubicar las cosas de la manera más apropiada. Las zonas se numeran de 0 a 5 y se pueden considerar como una serie de círculos concéntricos que se extienden hacia el exterior desde un punto central en el cual está más concentrada la actividad humana y la atención, hasta allí donde no es necesario ningún tipo de intervención.

Zona 0

Es la casa o centro residencial. Aquí la aplicación de los principios de Pc tendría como objetivo reducir las necesidades de energía y agua, aprovechar los recursos naturales como la radiación solar y, en general, crear un entorno armonioso y sostenible donde vivir, trabajar y descansar.

Zona 1

Es la zona más cercana a la casa, el lugar para aquellos elementos del sistema que requieren una atención frecuente, o que necesitan ser visitados a menudo, por ej. los cultivos de ensaladas, las plantas aromáticas, frutos blandos como fresas y frambuesas, el invernadero y las camas frías, el área de propagación, el bidón del vermicompost para los restos de comida, etc.

Zona 2

Esta área se utiliza para ubicar plantas perennes que requieran un mantenimiento poco frecuente, como control ocasional de las adventicias (preferiblemente a través de métodos de control natural como acolchado localizado) o podas; aquí se incluirían arbustos de grosellas, frambuesas, etc, y vergeles. Este seria también el lugar adecuado para las colmenas, producción de compost a más gran escala, etc.

Zona 3

Es el área destinada a los cultivos mas importantes, tanto para uso domestico como para su comercialización. Una vez establecidos, su cuidado y mantenimiento son mínimos si se usa el acolchado, etc. Por ejemplo, riego o control del adventicias una vez por semana o algo por el estilo.

Zona 4

Es un área casi silvestre. Se usa principalmente para la producción de forraje, para la recolección de alimentos silvestres y para la producción de madera. Un ejemplo podría ser una plantación de chirpiales (árboles que se talan periódicamente a mata rasa y vuelven a crecer).

Zona 5

Área totalmente silvestre. Aquí no se realiza ninguna intervención humana aparte de la observación de los ecosistemas y ciclos naturales. Es aquí donde se aprenden las lecciones más importantes del primer principio de Pc de trabajar con la naturaleza y no en su contra.

(No siempre nos vamos a encontrar con formas circulares, es muy probable que nuestras "Zonas" esté geograficamente separadas, sobretodo en núcleos urbanos).
Sectores.

Los sectores representan una manera de tener en cuenta las energías externas que se desplazan a través de un sistema, como la dirección de los vientos dominantes, la orientación del sitio (norte, sur, este, oeste,etc.) los recorridos del sol en invierno y en verano, la constitución geológica del lugar (una capa rocosa que origina tipos de suelo arcilloso o arenoso, etc.), zonas predispuestas a las heladas, etc.; y lo que podríamos hacer para utilizar o bien contrarrestar estos factores.

Pendientes

Tomar en cuenta zonas y sectores nos permite tener una imagen global bidimensional de nuestro paisaje. Pero ningún paisaje es totalmente plano. La topografía puede ocasionar efectos importantes sobre cuestiones como el microclima, el desplazamiento del agua, la erosión y la velocidad del viento. Por ello tenemos que tener en cuenta las PENDIENTES y las CURVAS DE NIVEL, que tendrán bastante peso en las estrategias de diseño.


Bibliografía: Permacultura, Una guía para principiantes, Graham Burnett, Ed. Ecohabitar.

viernes, 14 de agosto de 2015

Por donde empezar. (Intro. Pc 2/5)



Siguiendo un poco con la primera entrada donde hemos explicado brevemente que es la Permacultura, vamos a seguir profundizando poco a poco en todas sus partes y aplicaciones.

Así que, ¿Por donde empezar?

Uno de los conceptos mas importantes de la Pc es el Diseño, básicamente la Pc se podría definir como “El diseño de hábitats humanos sostenibles siguiendo los patrones naturales”. Uno de los errores más comunes es pensar que hacer Pc es un huerto ecológico, una casa de bioconstrucción o una compostera comunitaria, pero ninguno de estos elementos por si solos seria hacer Pc, pero si empezáramos a ver que posibles conexiones podrían tener entre ellos y como se relacionan, entonces si estamos empezando a hablar de Pc. Crear sistemas que incluyan varias partes relacionadas entre si y así maximizar su eficacia.

Veamos un ejemplo:

Si cogemos varios elementos individuales como,

-Un huerto comunitario.
-Un mercado de trueque.
-Parcelas de cultivo biológico.
-Compostaje comunitario.
-Carriles bici.

Ninguno de estos elementos por si solos seria hacer Pc, pero si empezamos a unir todos estos elementos y vemos sus posibles conexiones,


Entonces si que estaríamos empezando a hacer Pc, esto es un sistema autosuficiente en el que por ejemplo, dentro del huerto comunitario se utilicen algunas parcelas para cultivo biológico, se utilice el compost para la huerta que a su vez ha generado unos residuos orgánicos que se compostan, para después transportar las verduras en un pequeño carro-bici y venderlas o intercambiarlas en el mercado de trueque, etc, etc.
Un circulo que se retroalimenta y se beneficia como parte de un todo, donde cada elemento se une a los demás para ser mas eficaz, evitar perdidas de energía, contaminación, dinero, aumentan las relaciones sociales y un sin fin de añadidos positivos.

Este es el principio de “Multifuncionalidad”, conseguir que un elemento sirva para varias cosas a la vez, exprimir sus posibilidades, aumentar su eficacia.

Veamos otro ejemplo:

La taza de té


Vamos a pensar por un momento todo lo que se necesita para fabricar una bolsita de té instantáneo que hemos comprado en el supermercado por ejemplo; desde que se siembra el té hasta que se procesa en la fabrica, transporte, gasto energético que conlleva y una vez consumido el té, los residuos que se generan, plástico, materia orgánica, etc.

Como se puede apreciar en el gráfico, es increíble el gasto energético y la contaminación que se genera de una simple y pequeña bolsita de té, por el contrario si cambiamos un poco el chip y usamos la visión de la Pc, se cambia totalmente el sistema, se reduce el gasto de energía, se reduce la contaminación y muchos procesos innecesarios, transformando así un sistema mal diseñado en un diseño cíclico, eficiente y respetuoso con el medio.


Con la Pc “Menos es más” y la eficiencia de la bolsita de té se ha multiplicado considerablemente.

Es evidente que si cambiamos la forma de diseñar los sistemas para mejorarlos y hacerlos autosuficientes, conseguimos una verdadera revolución, aplicar todos los conocimientos para transformar algo ineficaz y dañino en algo realmente vivo y con un potencial infinito.

Y hasta aquí llegamos hoy chic@s, espero que os guste esta entrada, seguiré desarrollando más en los próximos días.

Bibliografía: Permacultura, Una guía para principiantes, Graham Burnett, Ed. Ecohabitar.

lunes, 10 de agosto de 2015

Permacultura, ¿Perma... qué? (Intro. Pc 1/5)

Hoy os voy explicar un poco de que va esta ciencia llamada "Permacultura" y porque supone toda una revolución.

El termino "Permacultura" es una fusión de las palabras "Agricultura Permanente" o también "Cultura Permanente", fue acuñado por primera vez por sus creadores, los australianos Bill Mollison y David Holmgren en 1978.

En principio se ideo como un sistema que diera respuesta a todos los problemas que suponía la Agricultura Convencional por la caducidad y dañino de esta forma de Agricultura. así poco a poco se fue creando un método que pudiera ser sostenible en el tiempo, respetuoso con el medio y a la vez consiguiera tener una producción aceptable. Así se empezó a diseñar esos espacios donde poder desarrollar este tipo de Agricultura Ecologica; a todo esto se le empiezan a sumar otros campos que están relacionados: Alimentación, Ecología, Economía, Viviendas o espacios sostenibles, Energías alternativas, Relaciones éticas, etc; como se puede ver numerosos temas distintos entre si, pero muy relacionados y necesarios a la hora de crear espacios habitables, autosuficientes y sostenibles temporal, energética y economicamente.

Lo que probablemente comenzaron aquellos primeros "hippies" de los años 60 alejándose de la ciudad, la contamización y el modelo capitalista, para buscar otra forma de vida mas cercana a la naturaleza, mas sana y mas lógica, seria la semilla que mas tarde fue creciendo hasta llegar a las universidades donde a finales de los 70, Bill Mollison y David Holmgren empezaron a desarrollar y dar forma. Seguramente algunos hijos de aquellos "hippies" fueron a la universidad se convirtieron en buenos doctores/as y personas de ciencia y así empezó a desarrollarse todo el potencial de esta "cultura permanente".

Esta muy claro que el planeta y el estilo de vida que ha llevado el ser humano desde la revolución industrial hasta hoy con todas sus consecuencias y el modelo capitalista, nos esta llevando al desastre, los recursos energéticos empiezan a agotarse y la contaminación y desaparición de las especies cada vez es mas aguda y preocupante, por lo que otro modelo de vida, otra filosofía de vida, se hace cada vez mas necesaria para pensar en la continuidad de la raza humana en La Tierra.

(A este ritmo solo es cuestión de tiempo...)

Básicamente la Pc (Permacultura) se ha convertido en un método de diseño de espacios habitables sostenibles, ya sean urbanos o rurales. Además no solo abarca el diseño si no que como antes he mencionado se a ido enriqueciendo y ampliando con otros muchos diferentes campos.

La Pc se basa en 3 principios básicos:
*Cuidar de la tierra.
*Cuidar de las personas.
*Reparto equitativo
Un hábitat diseñado según los principios de la permacultura se entiende como un sistema, en el cual se combinan la vida de los seres humanos de una manera respetuosa y beneficiosa con la de los animales y las plantas, para proveer las necesidades de todos de una forma adecuada. Al diseño de estos sistemas además se aplican ideas y conceptos integradores de la teoría de sistemas, biocibernetica y ecología profunda.
Uno de los primeros libros editados fue "Permaculture One" de los ya mencionados Bill Mollison y David Holmgren, que sigue siendo un referente a día de hoy.
 (Pelmaculture One, convertido ya en clásico).

Entre las muchas herramientas que se utilizan para diseñar, están los llamandos "Patrones naturales", que se cogen directamente de la naturaleza con el objeto de utilizar patrones que sean mas orgánicos, armónicos con la naturaleza y con nosotros mismos, además de ser mucho mas eficientes energeticamente, y es que la vida nos lleva cientos miles de años de ventaja a base de ensayo y error para ver cual es el modo mas eficaz de construir las cosas, seria de tontos no intentar aprender del mas sabio de los maestros, la naturaleza en toda su expresión.

(¿Has visto alguna vez una montaña o un lago perfectamente cuadrado? Seguro que no, la naturaleza prefiere formas orgánicas, curvas, con forma de raiz, etc).

(Otro ejemplo, Un Keyhole Garden o Jardin ojo de cerradura, probablemente inspirado en la forma de las hojas reniformes).

Para concluir os dejo un video muy bueno que hicieron en El Escarabajo Verde sobre el Instituto de Pc Montsant, de donde he cogido el titulo para la entrada de hoy jejej. Hace un resumen genial de todo lo que se estudia en la Pc.


Espero que os sirva a modo de introducción a este apasionante mundo, bienvenidos!

Pd. Esta es la primera de 5 entradas en total que voy a publicar a modo de Introducción breve a la Pc. 


domingo, 9 de agosto de 2015

De libros va la cosa.


Mi primera entrada va a ir dedicada a una de mis herramientas preferidas, los libros, fuente inagotable de sabiduría, en ellos se puede encontrar todo o casi todo. Para empezar voy a recomendar algunos interesantes e iré descubriendo mas a lo largo del tiempo, casi siempre voy a recomendar libros físicos, ya que los libros digitales o en Pdf que tanto abundan en las webs de Permacultura y Ae están muy bien, pero es mejor usarlos como consulta, para leerlo al completo se hace muy pesado y prefiero el formato fisico.

El primero es un libro muy bueno, "Permacultura. Una guia para principiantes"(Ed. Ecohabitar) de Graham Burnett, creo que es el primer libro publicado en castellano que supone un buen punto de partida a la Pc, cortito, fácil de entender y muy bien escrito. Todo permacultor que se precie debería tenerlo, que lechugas, en cada escuela del mundo debería enseñarse este libro! Jeje.

Enlace: http://tienda-ecohabitar.org/index.php?route=product/product&keyword=permacultura&product_id=3653
 
El segundo que os recomiendo hoy es un libro sobre Energía Solar que he comprado esta semana,"Energía Solar en casa y jardín" (Ed. Tikal) de Bo Hanus, la verdad es que por el precio que tiene (me ha costado 7€) esta genial, todo muy bien explicado y con mogollón de fotos y diagramas, esta editorial tiene muy buenos libros a precios muy asequibles. Si queréis iniciaros en el tema de la Energía Solar, lo recomiendo 100%. Yo ando montado algún sistema pequeño para una bomba de agua, cuando lo tenga mas avanzado os lo enseñare.

(Viva el Lorenzo!)

Pues nada eso por hoy y ya sabéis, a leer que son dos días! ;-)

sábado, 8 de agosto de 2015

¿Que tal chic@s? Llevo unos meses pensando en abrir un blog, así que aquí estamos, todo surge de la alocada idea que tuve hace un tiempo de abrir una escuela de Permacultura en Sevilla, de donde yo soy natural, pero debido a problemas familiares tuve que dejar el proyecto aparcado, quizás no era el momento adecuado, así que como en la actualidad me encuentro viviendo en el Pais Vasco he decidido crear un blog para empezar a dar rienda suelta al proyecto de la escuela aunque sea virtualmente, si el blog tiene buena aceptación creare una web un poco mas elaborada, pero por algo mas humilde hay que empezar.

La idea es ir publicando reseñas de todos los estudios que estoy realizando y de paso alguna cosa que me parezca interesante y divertida! Permacultura, Agroecologia o Ciencia serán algunos de los temas a tratar.

Bienvenidos a mi mundo y al mundo de "Savia Nueva".

José Miguel Vega.

P.d. Ese que aparece en la foto buscando los misterios de la naturaleza soy yo, jeje.